彦根に行きます

31日から、彦根市　ひこね文化プラザで彦根市との交流都市が集って物産展を開催。
ヨコハマグッズも参加します。（～3日）ひこにゃんにも会ってきます。

Y150無事終了

おかげさまを持ちまして　ヨコハマ・グッズY+150オフィシャルショップは、好調の中無事終了致しました。事故も無く、また多くの地元の方にもお越しいただき、スタッフ一同大変感謝しております。
153日、最初は長ーい時間に感じましたが　あっという間の半年でした。
これからも　市内外に　ヨコハマ・グッズ直営ショップ　登場しますのでよろしくお願いします。

横濱月餅

横濱と言えば　崎陽軒
崎陽軒は、1908年に横浜に創業し、今年101年目！
シウマイでとても有名。シウマイ弁当は　日本一売れているニッポンナンバーワン！
この崎陽軒
名前の由来は、長崎にある「崎陽岬」という太陽が昇る岬という意味を持つ美しい場所に因んでとのこと。
崎陽軒名物は　シウマイだけではありません。
レトルトの粥はフカヒレや帆立、蟹が人気です。シウマイ入のカレーも是非ご賞味あれ！
今回　ご紹介するのは　崎陽軒の人気スイーツ！横濱月餅。
横濱月餅は　崎陽軒のもう一つの絶大な人気商品です。
あっさりとした甘さ、しっとりとした食感は、日本人の味覚にぴったり。手ごろなサイズになっているので「食べやすい。お茶菓子にお土産にぴったりな崎陽軒オリジナル月餅で人気です。
こぶりだけどずっしり食べ応えがアリマス。

月餅（げっぺい）は月に見立てた丸いかたちの中国の菓子の一つです。
昔、中秋節　旧暦8月15日ごろに月を愛でて家族や友人と菓子を食べる習慣が一年を通して広まったそうです。
崎陽軒の各売店で　一個ずつ購入出来ます。
小豆・栗・小豆マンゴー・黒ごまの4種類あります
製造日を含め賞味期間は30日
12個入で 1,650円（税込）
ついでにエネルギー
小豆（1個） 197kcal
栗1個（1個） 189kcal
小豆マンゴー（1個） 192kcal
黒ごま（1個） 206kcal

横濱月餅

横濱と言えば　崎陽軒
崎陽軒は、1908年に横浜に創業し、今年101年目！
シウマイでとても有名。シウマイ弁当は　日本一売れているニッポンナンバーワン！
この崎陽軒
名前の由来は、長崎にある「崎陽岬」という太陽が昇る岬という意味を持つ美しい場所に因んでとのこと。
崎陽軒名物は　シウマイだけではありません。
レトルトの粥はフカヒレや帆立、蟹が人気です。シウマイ入のカレーも是非ご賞味あれ！
今回　ご紹介するのは　崎陽軒の人気スイーツ！横濱月餅。
横濱月餅は　崎陽軒のもう一つの絶大な人気商品です。
あっさりとした甘さ、しっとりとした食感は、日本人の味覚にぴったり。手ごろなサイズになっているので「食べやすい。お茶菓子にお土産にぴったりな崎陽軒オリジナル月餅で人気です。
こぶりだけどずっしり食べ応えがアリマス。

月餅（げっぺい）は月に見立てた丸いかたちの中国の菓子の一つです。
昔、中秋節　旧暦8月15日ごろに月を愛でて家族や友人と菓子を食べる習慣が一年を通して広まったそうです。
崎陽軒の各売店で　一個ずつ購入出来ます。
小豆・栗・小豆マンゴー・黒ごまの4種類あります
製造日を含め賞味期間は30日
12個入で 1,650円（税込）
ついでにエネルギー
小豆（1個） 197kcal
栗1個（1個） 189kcal
小豆マンゴー（1個） 192kcal
黒ごま（1個） 206kcal

聘珍楼 デザートセット

聘珍楼　デザートセット
創業122年（1887年創業）
日本に現存する最古の中国料理店　聘珍楼の由来は
「良き人、素晴らしき人が集まり来る館」の意です。
現在のような　中華料理のテーマパークとなったのは戦後のことです。
戦前から　中華料理の第一線で　横濱中華街はもちろん全国の　中華料理の模範ともなってきた　聘珍楼。

今回は　夏に冷やして美味しい　聘珍楼自慢のデザートセットを紹介します。
聘珍楼では　様々なバラエティにとんだ　デザートを提供していますが
なかでも人気のあるマンゴー　杏仁　黒胡麻のセットがお薦め。
マンゴープリン
　これはマンゴーの王様アルフォンソのピューレーをふんだんに使った濃厚かつ爽やかな酸味が魅力です。
定番の　コクのある杏仁豆腐はいくつ食べても飽きない。　
黒ごまをたっぷり使った滋味豊かな黒胡麻プリン　口のなかに入れるとクリーミーな舌触りと胡麻の風味がとろけるように広がり、後味もさっぱりしています。
これもいくつでもいけちゃいそうです。

家族で楽しむことができます。
冷やすと　夏の暑さを忘れる　涼菓子として　最高の愉しみです。

高島屋001ショップ
Y+150　001オフィシャルショップで販売しています。

ローズゼリー

山手　えの木てい　ローズゼリー
価格(5ヶ入)1,575円(税込)

1927年に建築され、かつて外国人居留地だった山手に残る数少ない西洋館のひとつです。
暖炉、木製の上げ下げ窓、150年以上昔のアンティーク家具など古き良き山手の雰囲気を今も漂わせています。
前庭の木陰に広がる「ガーデン」で過ごす静かな時間は　言い表せない　贅沢な時間です。
この山手の洋館を活かした「横濱」ならではのバラにこだわった「えの木てい」。
横浜は開港以来多くのバラの花が輸入され、また山手には美しいバラ園があります。
平成元年には横浜市の花となりました。
このバラに因んだスイーツなら「えの木亭」と呼ばれる　こだわりと人気のお店。
バラから抽出された天然エキスとバラの花弁が入った薫り高いゼリーが
「ローズゼリー」
見て美しい、食べて美味しい　
器をちょっと工夫するだけで　贅沢感がひろがります。

食べる前に　15分くらい冷蔵庫に入れて　冷やして食べましょう。
口に入れたときの上品なバラの香りが　ポイント。

本店の他
ローズガーデン　えの木てい
港の見える丘公園にある洋館「山手111番館」内にあります。
ティールームと薔薇の雑貨も多数取り揃えています。

横浜ロリケット

横浜ロリケット
三陽物産
￥１０５０〜
http://loriquette.com/
お試しにバラでも購入できます。
まず　パッケージが素敵！
三角形の箱に入っています。お菓子の形も、三角形で、ちょっと神秘的な感じ。
それもそのはず　修道院に伝わるおもてなしのお菓子からヒントを得たそうです。
修道院跡の土地の形をかたどって可愛い三角の星の形になりました。
横浜ロリケットは、フランス・ローレンヌ地方にあった修道院で作られていたお菓子をヒントにモンテローザのシェフが日本人の口に合うようにアレンジして焼き上げたそうです。
このロリケット、実はシェフが　友人のフランス人シェフの生まれ故郷ローレンヌの修道院に伝わるお菓子のレシピを教えてもらったことから始まります。フランス生まれの横浜育ちにふさわしいお菓子です。
アーモンドパウダーをベースに、砂糖、蜂蜜でキャラメル状にペーストしたものを丁寧に織り込み仕上げた蜂蜜の香ばしさとさくっとした感じ、口の中でふわっと広がるアーモンドの風味ともっちりした感じがたまらない食感です。
ちょっと驚きのある　美味しいお土産なら！最適です。
食べた後に　他のギフトボックスにも使えますよ！
001の各ショップ　高島屋　横浜大世界他　Y+150001ショップでも人気商品です。

フランセ ミルフィユ

フランセ　ミルフィユ
3種類（キャラメル、チョコ、ホワイト）の味
・キャラメル
ほろ苦さのあるクリーミーなキャラメルクリームです。
・ジャンドゥーヤ
ヘーゼルナッツをふんだんに使用した香ばしい風味のクリームです。
・ショコラカフェ
オリジナルエスプレッソコーヒーを使用した、香り豊かなクリームです。

パリッとサックリが最初の感動。
丁寧に重ねられたサクサクのパイ生地と香り豊かで滑らかなクリームの感触が第二の感動。
パリッ　　は高級チョコレートのコーティングが生み出す独特の食感。

しっかりした歯ざわりの香ばしいパイ生地と、その存在感に負けないようにコクをきかせたクリーム。フランスの代表的なケーキ『ミルフィユ』を、フランセは食べやすいパイ菓子に仕上げたもの。

『ミルフィユ（mille feuille）』とはフランス語で『千枚の葉』のことです。その名のとおり、幾重にも重なるパイの食感をアクセントのクリームと一緒に楽しめる　一口サイズの爽やかなお菓子です。

パイ生地の特徴
パイはバターと小麦粉、水を混ぜて折り重ねる単純な生地。そのため素材の良さが味を決定します。フランセでは、バターの香り豊かなニュージーランド直輸入のパイ生地を使用しています。大自然の中で放牧されたニュージランド牛（ジャージー種）の乳は、日本の牛（ホルスタイン種が主流）よりコクが強くなるのが特徴。さらに厳しい品質管理や機械化をすすめ世界の乳製品輸出量第３位を誇る酪農王国には、日本では手に入りにくい発酵バターから上質なクリームまでお菓子作りに不可欠な乳製品が豊富に揃っているのです。

●チョコレート
チョコレートは、カカオ豆から抽出したカカオマスをペースト状にして砂糖やミルクなどと練り合わせたもので、栄養価が非常に高い食品です。特に、動脈硬化・アルコール性胃潰瘍・発ガン・アレルギー・炎症などを抑える『抗酸化作用』や、身体・精神両面への『抗ストレス作用』に有効な『ポリフェノール』が豊富に含まれています。さらに、フランセが使用しているクーベルチュール・チョコレートは、カカオバターの含有量 が多くて加工がしやすいため、パイの美味しさを逃がさず包み込むコーティングに適しています。

夏こそ美味い！ミルフィユ
常温で美味しいミルフィユですが、お宅の冷蔵庫で１時間ほど冷やしてみてください。外側のチョコレートと中にサンドされたクリームが固まった『パリッ』とした食感と、『冷んやり』した舌触りがお楽しみいただけます。暑い季節に、ちょっとお洒落なアイスバーの感覚で、常温の時とはひとあじ違うミルフィユをお試しください。
賞味期限：冬期60日　夏期45日

開港博Y+150の001ショップでも人気商品の一つです。

ありあけ 山手ばら園

今回は　ありあけの山手ばら園
横浜市の花は「バラ」です。
横浜市の花「バラ」は、花と緑あふれる横浜を創造するシンボルとして、平成元
年９月２３日に制定されました。ばらと横濱のつながりは深く、それは開港時代
にまでさかのぼります。西洋のバラの多くは開港まもない横浜から日本へ上陸し
たといわれ、その後１世紀以上にわたって市民に親しまれる花となっています。
開港当時、居留地のあった山手地区に、明治３年山手公園が造られ、フラワー
ショウが開かれるようになり、この頃に日本にばらが持ち込まれたそうです。ば
らの持つヨーロッパらしい豪奢なたたずまいは多くの日本人、横浜人を魅了した
ことでしょう。
ばらの花言葉は知っていますか？『愛・恋・美・幸福』
「山手ばら園」は四つのカラーと、味わいをこめて
それぞれの色に、「赤／情熱、黄色／友情、紫／誇り、オレンジ／信頼」の想い
をこめました。
洋菓子の中でも最も人気の高い焼き菓子の一つであるマドレーヌにばらの花をか
たどり、かぁるく、しっとりと焼き上げています。
赤／情熱がストロベリー
黄色／友情がマンゴー
紫／誇りがブルーベリー
オレンジ／信頼がオレンジ
マドレーヌらしからぬマドレーヌ。しっとりさと軽やかさとバラの花言葉に因ん
だフレイバーがマッチした横浜らしいお菓子です。

賞味期限 製造より35日
とっても素敵な箱には一つ一つ個装されていて、食べる前に、まず目で楽しみま
しょう。

霧笛楼ウィッチ ウィッチ

今回は、元町の霧笛楼から昨年新発売の新感覚スイーツ
ウィッチ　ウィッチです。
音では　ウィッチ　ウィッチですが
スペルが　ちょっと変わっていて　W?ch W?ch
W　？　c　h　です。
？の？は
この名前　ウィッチに関係があります。
ウィッチとは　女性の魔法使いのことで
魔女のレシピで作られた様な　虜にする新しい食感のフォンダンサンドです。
サンドウィッチとは　パンだけではありません。
スイーツのサンドウィッチも多く出ていますが
このウィッチ　ウィッチも
魔女のウィッチと　サンドウィッチを重ね合わせた面白く
また神秘的な味わいのお菓子です。
山手界隈に吹くエトランゼな潮風を感じながらお洒落に味わうのが
ツウ！？
ラムレーズン　　ショコラ　オレンジの三種類あります。
夏に付ふさわしいお菓子です。

元町霧笛楼は横濱のフレンチレストランで有名ですが　横濱煉瓦や　ビスコ
ティーヌ、
など多くの人気スイーツも出しています。
新しいスイーツ開発にこだわりしかも　ながーい
定番も大切にする霧笛楼の　新しい味を！

賞味期限が三日と大変短い　生菓子ですので
霧笛楼各店でお求め下さい。